5毛钱爆汁的油煎包、20元满勺肉的全羊汤金盛网，柳琴戏的调子混着讨价还价声萦绕两公里集市，1.9亿网友在线“云赶集”，外地游客拉着行李箱跨省打卡……近日，临沂曹洼大集超高性价比的特色美食、浓郁醇厚的民俗氛围、线上线下联动的鲜活场景火爆出圈，成为现象级地标。
这并非孤立的网红现象，而是山东深耕大集经济多年、厚植发展土壤后的必然爆发。从黄河岸边的民俗集市到运河之畔的商贸市集，从线下的烟火氤氲到线上的数字赋能，山东大集早已突破“买菜赶集”的传统模式，进化为承载民生温度、文化传承与经济活力的齐鲁新名片。
大集经济的底色，是秤杆不欺的民生本味。曹洼大集的爆火，核心吸引力在于不加修饰的实在。农户带着沾泥的苹果现摘现卖，牛羊肉称完必多添一块，老人摊位的现金盒无人看管，摊主还会主动劝“少买够吃就行”。
货真价实、童叟无欺的经营哲学，正是山东大集的共同基因。近年来，山东各地大集始终坚守民生属性，在物价飞涨的背景下，仍能找到1元商品、10元管饱的美食，成为保障基本消费、释放民生红利的重要载体。为让“赶集”更舒心，部分集市更增设免费停车场，安排保洁员定时巡查保洁，这些细节优化让传统集市摆脱了“脏乱差”的刻板印象，既守住了烟火气，又提升了体验感，让大集成为连接城乡的消费纽带。
大集经济的亮色金盛网，是文化赋能的创新表达。山东大集的魅力，不只于物质交易，更在文化传承的活态呈现。在曹洼大集，1400多年历史的柳编技艺不是博物馆里的冷展品，艺人坐在小马扎上指尖翻飞，转眼就编成实用的菜筐；露天戏台前，柳琴戏、三弦书的唱腔响起，老人们搬凳围观，年轻人举机记录，民俗文化在热闹氛围中自然传承。
“文化+集市”的模式，在山东遍地开花。淄博黄河大集将齐氏剪纸、博山琉璃等非遗技艺搬进集市，设置陶艺、荷包编制等互动体验；“运河大集”“海洋大集”联动推出书法打卡、滨海研学等特色活动，让传统文化可感可触可尝。当非遗展演、民俗互动成为大集标配，集市便从单纯的商贸场所，升级为地域文化的展示窗口，既留住了乡愁记忆，又增强了文化认同，为经济发展注入精神内核。
大集经济的活力，是“线上线下”的融合共生。曹洼大集的出圈，离不开短视频平台的传播助力。堆积如山的平价商品、人声鼎沸的热闹场景、极具反差感的实惠物价，成为天然的传播素材，经博主分享和算法推送，迅速从区域性话题升级为全国性热点。
近年来，山东不仅打造“中国大集”第四方数字贸易平台，让外贸供应商通过云端将好货销往全球，更鼓励各地大集拥抱直播电商，摊主化身主播线上带货，实现“线下赶集+线上下单”的双向赋能。同时，省级层面联动发放百万文旅消费券，对景区、酒店、旅行社给予补贴奖励，推动赶大集与游山东深度绑定，让大集经济从单日热闹变为四季常青，形成流量变销量、人气变财气的良性循环。
求木之长者金盛网，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。
曹洼大集的爆火，深刻彰显着山东大集经济的强大韧性与发展潜力。不管是曹洼大集还是各地特色市集，山东大集的成功，堪称一场守正创新的胜利，守住了民生为本、诚信经营的根本，创新了文化赋能、数字驱动的路径。这种模式既激活了乡村振兴的内生动力，让农户、返乡青年找到创业增收的渠道；又畅通了城乡双向循环，让城市居民获得低成本的情感慰藉和文化体验；更构建了可持续的消费生态，为县域经济发展开辟了新赛道。
烟火里蕴藏着经济密码，大集上涌动着发展活力。山东大集经济的实践带来深刻启示：最接地气的消费场景，往往蕴含着最持久的发展动能。当传统集市守住民生底线、注入文化灵魂、拥抱数字时代，将焕发更旺盛的生机，成为推动城乡协调发展、激活内需潜力的重要力量，让烟火气持续升腾为高质量发展的新气象。
文/靖晓红 孔德淇
来源：闪电新闻
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